“这绿色萝卜在网上买的、我们这儿没有没种色的卖、昨天才到货、10元5斤、5个、感觉还不错、用它来腌制了萝卜条、麻辣脆爽非常好吃。
下饭神器～”
食材明细
- 中辣 口味
- 拌 工艺
- 一天 耗时
- 高级 难度
自制脆萝卜咸菜条的做法步骤
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1萝卜洗干净，去皮。 -
2切成条、撒上盐抓匀
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3放5小时左右
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4挤出水分
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5用簸箕沥干水份通风一夜、要吃干一点就放时间久一点。我就放了一夜。
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6这是晾干一夜的萝卜条。
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7把萝卜条装进，无水无油的干净玻璃罐中。
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8文中放入干辣椒，花椒粉，13香。
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9锅中烧油烧涨、淋入碗中、快速拌匀。
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10淋入刚刚做好的、麻辣红油、放置一夜就可以使用了。中途可以翻拌一下。
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11麻辣脆非常爽。
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12下饭神器～
使用的厨具：其他
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