食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
韭菜盒子的做法步骤
-
1面粉、酵母加入水活成面絮后揉成光滑面团后盖湿布醒发半小时。 -
2木耳和粉丝泡发。
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3将泡发好的粉丝用水煮开。
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4韭菜、木耳、粉丝切碎。
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5鸡蛋炒熟后切碎后所有馅料放入盆中拌匀。
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6放入一个生鸡蛋加入油、盐生抽搅拌均匀。
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7面团切成剂子擀成薄片。
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8放入调好口味的馅料包好。
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9放入不粘锅中小火烙至两面焦黄（中途可放入少许水）。
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10成品。
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11成品。
小窍门
1、面中的酵母可以不放，直接用温水活成柔软的面团。
2、锅中可以放入一点油用刷子刷匀以免粘锅。
3、烙时可以放入一点点的水以免皮过硬（我喜欢软一些的皮）。
4、馅料中放入一个生鸡蛋可以让馅料不松散。
2、锅中可以放入一点油用刷子刷匀以免粘锅。
3、烙时可以放入一点点的水以免皮过硬（我喜欢软一些的皮）。
4、馅料中放入一个生鸡蛋可以让馅料不松散。
使用的厨具：不粘锅
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