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诗文	冬日暖胃疙瘩汤
释义	食材明细 主料 面粉 50克 菠菜 10棵 鸡蛋 2个 西红柿 2个 辅料 葱 1段 胡椒粉 适量 咸鲜 口味 煮 工艺 十分钟 耗时 未知 难度 冬日暖胃疙瘩汤的做法步骤 1 准备鸡蛋两个，西红柿2个，菠菜一小把，西红柿菠菜洗好备用，鸡蛋打散。 2 面粉中加入少量水，用筷子搅拌均匀，成小疙瘩状，备用。 3 菠菜切段，西红柿切块，蛋液打散，加入少量水搅匀。用热水将胡椒粉冲开（我喜欢用这种方法控制胡椒粉用量），葱切碎 4 油烧热后，葱爆锅炒出香味，下入西红柿翻炒，加入少量酱油，倒入冲好的胡椒粉 5 加两大碗水烧开，下入拌好的疙瘩，加一大茶匙盐，鸡精调味。面疙瘩不要拌太大块，太大块不容易熟，容易粘锅 6 汤再次沸腾时，加入打散的蛋液，下入菠菜，搅匀，滴几滴香油，出锅。 7 面食比较养胃，寒冷冬日喝上一碗热气腾腾的疙瘩汤是最好不过了。 所属分类： 汤类
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