“趁着凉爽的微风，吃上一口细嫩入味的兔肉，品上一口小酒，便能解千愁~这一次我们做手撕兔。”
食材明细
- 中辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
凉拌手撕兔的做法步骤
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1小米椒切碎，大蒜切末，小葱切段，大葱撕成丝备用。 -
2兔子下锅，加入小葱，姜片，花椒，料酒，煮15分钟左右，关火再焖15分钟。
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3捞出兔子晾凉。
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4把兔子切块撕成丝，放入碗中。
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5再依次放入花椒油，食盐，蒜末，大葱丝，小米椒碎
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6最后放入三生川夫妻肺片调料。
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7搅拌均匀。
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8装盘，大功告成。
小窍门
迫不及待地夹一块来吃，兔肉又嫩又酥，麻辣鲜甜，经过夫妻肺片调料的搅拌，简直是舌尖上的盛宴。
使用的厨具：煮锅
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