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番茄汤
释义
食材明细
主料
番茄
3个
鸡蛋
2个
香菇
适量
瘦肉
2朵
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
生抽
适量
淀粉
适量
酸咸 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
番茄汤的做法步骤
1
原料洗净备好。
2
番茄、香菇、豆腐、瘦肉切片,葱切末,葱白和葱叶分开。
3
瘦肉用淀粉和生抽拌匀掩制,鸡蛋加盐打成蛋液。
4
热锅冷油,烧热后下鸡蛋炒成块,铲到一边。
5
下葱白炒香。
6
下番茄炒出汁。
7
转入汤锅,放切好的豆腐和香菇,下盐调味。
8
大火烧开,中小火煮5分钟左右时用筷子将肉片滑入,肉片变色关火。
小窍门
吃的时候撒上葱花即可
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 汤类 家常菜 汤羹 秋季食谱
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更新时间:2026/1/13 21:23:22