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诗文 香卤鹌鹑蛋
释义
香卤鹌鹑蛋的做法
“鹌鹑蛋营养非常丰富,小小一个也比鸡蛋更容易入味。”

食材明细

主料
  • 鹌鹑蛋 500克
辅料
  • 适量
  • 老抽 半汤匙
  • 1汤匙
  • 卤肉料包 1包
  • 五香 口味
  • 卤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

香卤鹌鹑蛋的做法步骤

  • 香卤鹌鹑蛋的做法步骤:1
    1
    鹌鹑蛋洗净备用。
  • 香卤鹌鹑蛋的做法步骤:2
    2
    鹌鹑蛋冷水下锅。
  • 香卤鹌鹑蛋的做法步骤:3
    3
    煮5分钟后捞出。
  • 香卤鹌鹑蛋的做法步骤:4
    4
    用勺背敲碎蛋壳。
  • 香卤鹌鹑蛋的做法步骤:5
    5
    煮锅里放所有调料。
  • 香卤鹌鹑蛋的做法步骤:6
    6
    加水,水的量要没过鹌鹑蛋。
  • 香卤鹌鹑蛋的做法步骤:7
    7
    煮5分钟后关火,最好浸泡一夜再吃会更入味。

小窍门

鹌鹑蛋浸泡越久越入味。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃  
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更新时间:2024/10/19 5:32:29