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诗文	香菇土豆烩肉
释义	食材明细 主料 五花肉 适量 土豆 2个 胡萝卜 1/3 香菇 4个 辅料 酱油 适量 料酒 适量 淀粉 适量 姜丝 少许 葱花 少许 盐 适量 白糖 少许 鸡精 少许 原味 口味 烩 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 香菇土豆烩肉的做法步骤 1 五花肉切块，用料酒、酱油、淀粉、姜丝、葱花腌制十分钟 2 土豆削皮切块，香菇切块，胡萝卜切丁 3 热锅冷油加入腌制好的肉，翻炒至变色 4 加入胡萝卜和香菇翻炒片刻，然后加入水差不多没过菜 5 水煮开后加少许糖和酱油，再放入土豆，盖上盖子焖 6 焖至汤汁剩下1/3多点的时候放盐，接着焖 7 汤汁收尽加入鸡精关火 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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