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诗文
茄子炖粉条
释义
“乱搭配的菜。放了荤油比较好吃的。”
食材明细
主料
茄子
2个
粉条
1把
姜
适量
葱
适量
辅料
青椒
1个
清淡 口味
炖 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
茄子炖粉条的做法步骤
1
茄子洗净,切片备用。
2
粉条洗净泡软备用。
3
锅内不放油,烧热锅,倒入茄子,煸炒至软。
4
将茄子炒软。
5
将炒软的茄子推至一边,放一块荤油融化后倒入姜片和青椒。
6
将茄子和青椒翻炒均匀后倒入粉条,并加入半碗水。
7
中火慢炖,将水收干,加盐,五香粉。
8
撒少量的小葱就可以出锅了。
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更新时间:2025/10/23 15:13:05