“本来是非常平常的一道菜，可是某人吃第一口就开始满足地大呼小叫外带哼哼，并且加了半碗饭，把菜汁也全吃了，活象半年没吃过饱饭一样。并且说这道菜绝对可以进饭店，汗死。为了某人，我就把它发到菜谱里，请亲们无视吧，丢死人了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
家常木须肉的做法步骤
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1木耳泡发洗净，撕成小朵，放开水中焯熟。 -
2猪里脊切片，加少许料酒腌制一下，加淀粉抓匀。 -
3鸡蛋打散 -
4放油锅中摊好，切小块，盛出备用。 -
5锅中放油，下肉片翻炒至断生。 -
6加葱姜炒香 -
7把木耳、鸡蛋放进去同炒，加少许生抽、盐、糖调味。 -
8再把黄瓜片放进去翻炒至断生。用少许淀粉勾薄芡，加蒜末翻炒两下即可出锅。
小窍门
肉片不可太薄也不可太厚，用淀粉薄薄抓上一层。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜