食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
陈皮枸杞木耳竹荪鸡汤的做法步骤
-
1草鸡放入锅中 -
2加入料酒焯水
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3准备姜片和陈皮
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4锅中放入适量水后放入鸡、姜片和陈皮
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5大火烧开转小火焖至鸡约7分熟
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6放入泡发好的竹荪和木耳
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7大火烧开转小煮至鸡熟透后放入枸杞和适量盐大火烧开即可
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8成品。
小窍门
先将鸡加入料酒焯水去除腥味
加入陈皮煮出的鸡汤味道很清香
枸杞最后放入烧开即可，以免时间煮久导致鸡汤颜色不清。
加入陈皮煮出的鸡汤味道很清香
枸杞最后放入烧开即可，以免时间煮久导致鸡汤颜色不清。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
汤类
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