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诗文 手工面条
释义
手工面条的做法

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 盐 适量
辅料
  • 香菇丁 适量
  • 胡萝卜丁 适量
  • 榨菜丁 适量
  • 鸡肉丁 适量
  • 盐 适量
  • 老抽 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 香油 适量
  • 青菜 适量
  • 蒜未 适量
  • 其他 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

手工面条的做法步骤

  • 手工面条的做法步骤：1
    1
    适量面粉加适量盐。
  • 手工面条的做法步骤：2
    2
    加温水，揉成光滑面团。醒20分钟。
  • 手工面条的做法步骤：3
    3
    准备鸡肉丁（用生粉搅匀），香菇丁，胡萝卜丁，榨菜丁，蒜末。
  • 手工面条的做法步骤：4
    4
    锅里倒适量油，烧热，倒配料翻炒。
  • 手工面条的做法步骤：5
    5
    放盐，生抽，老抽，蚝油，胡椒粉，半碗水，盖好盖子煮。
  • 手工面条的做法步骤：6
    6
    留些汤汁，盛入碗中。
  • 手工面条的做法步骤：7
    7
    青菜洗净。
  • 手工面条的做法步骤：8
    8
    取三分之一面团，擀成图形。
  • 手工面条的做法步骤：9
    9
    折叠在一起，用刀切。洒些面粉，把面条抖散开。
  • 手工面条的做法步骤：10
    10
    锅里烧开水，下入面条煮，水开后，再次倒入冷水煮开。
  • 手工面条的做法步骤：11
    11
    青菜也在开水里煮熟。
  • 手工面条的做法步骤：12
    12
    碗里装入煮好的面条，青菜，舀酱汁。
  • 手工面条的做法步骤：13
    13
    放入香油，鸡蛋，搅拌匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食   面条   家常菜  
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更新时间：2025/12/1 18:21:24