“锡兰红茶出产于斯里兰卡，又被称为“西冷红茶”“惜兰红茶”，是世界红茶市场的佼佼者。锡兰高地红茶与安徽祁门红茶，大吉岭红茶并称世界的三大红茶。
除了做奶茶我喜欢用这种红茶，还用它来做烘焙，粉末状的可以直接做饼干或者是面包，使食物散发着红茶的香气，更添风味。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
锡兰红茶酥饼的做法步骤
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1黄油称量、软化，加入糖打发。 -
2分次加入蛋液打发。
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3加入末状红茶拌匀。
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4筛入低粉。
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5用饼干模整形，放入冰箱冷冻一小时。
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6将饼干切成片状，摆在无边烤盘上，180度烘烤15分钟。
小窍门
1.也可以将面胚整形成圆饼状。
2.红茶也可以用伯爵茶。
3.模具用的是学厨的小号无边不粘烤盘。
2.红茶也可以用伯爵茶。
3.模具用的是学厨的小号无边不粘烤盘。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙