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诗文
红烧带鱼
释义
“材料简单,味道鲜美”
食材明细
主料
带鱼
带鱼
辅料
姜
适量
葱
适量
白胡椒粉
适量
料酒
60ml
酱油
60ml
陈醋
80ml
白糖
40ml
水
160-200ml
酸甜 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
红烧带鱼的做法步骤
1
带鱼处理干净,切段,用适量盐、白胡椒粉腌制30分钟
2
腌制好的带鱼沥干,再用厨房布吸干水分
3
再把带鱼拍上干淀粉,待用
4
热油锅,油烧热后小火把带鱼两面都煎金黄
5
加入姜片,再加入料酒、酱油、陈醋、白糖、水,大火烧开,转一下锅子,让汁液裹住带鱼块,盖上锅盖小火烧制到汁液快要收干
6
撒上葱花,大火收干汁即可
小窍门
煎鱼以前要把鱼表面的水分吸干或拍上干粉,要不会容易沾锅
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get there
get the sack
get the sack
get the shaft
get the sulks
get the third degree from
get the upper hand
get the upper hand
get the word out
get things done
get things square
get through
get through to
getting on
getting on in years
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更新时间:2026/7/7 17:24:55