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诗文 椒盐猪排
释义
椒盐猪排的做法

食材明细

主料
  • 猪排 适量
辅料
  • 洋葱 适量
  • 适量
  • 淀粉 适量
  • 蒜瓣 适量
  • 辣椒 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 五香粉 适量
  • 微辣 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

椒盐猪排的做法步骤

  • 椒盐猪排的做法步骤:1
    1
    猪排用刀背在两面剁几下多薄一些,在把猪排边缘的筋斩断。
  • 椒盐猪排的做法步骤:2
    2
    处理好的猪排加入一些料酒、盐、胡椒粉腌制一会儿。
  • 椒盐猪排的做法步骤:3
    3
    将腌好的猪排均匀的裹上淀粉。
  • 椒盐猪排的做法步骤:4
    4
    下油锅炸熟捞起来控油。
  • 椒盐猪排的做法步骤:5
    5
    将炸好的猪排切块备用。
  • 椒盐猪排的做法步骤:6
    6
    锅烧一点油,下蒜末、洋葱块、辣椒煸香。
  • 椒盐猪排的做法步骤:7
    7
    倒入切好的猪排块大火翻炒。
  • 椒盐猪排的做法步骤:8
    8
    加入少许五香粉、胡椒粉、糖、盐、鸡精和葱花快速翻炒。
  • 椒盐猪排的做法步骤:9
    9
    最后撒上一圈料酒,快速翻炒一下即可出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃  
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更新时间:2025/3/11 18:53:35