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诗文
椒盐猪排
释义
食材明细
主料
猪排
适量
辅料
洋葱
适量
葱
适量
淀粉
适量
蒜瓣
适量
辣椒
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
鸡精
适量
料酒
适量
糖
适量
五香粉
适量
微辣 口味
炸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
椒盐猪排的做法步骤
1
猪排用刀背在两面剁几下多薄一些,在把猪排边缘的筋斩断。
2
处理好的猪排加入一些料酒、盐、胡椒粉腌制一会儿。
3
将腌好的猪排均匀的裹上淀粉。
4
下油锅炸熟捞起来控油。
5
将炸好的猪排切块备用。
6
锅烧一点油,下蒜末、洋葱块、辣椒煸香。
7
倒入切好的猪排块大火翻炒。
8
加入少许五香粉、胡椒粉、糖、盐、鸡精和葱花快速翻炒。
9
最后撒上一圈料酒,快速翻炒一下即可出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/3/11 18:53:35