食材明细
- 微辣 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
椒盐猪排的做法步骤
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1猪排用刀背在两面剁几下多薄一些，在把猪排边缘的筋斩断。 -
2处理好的猪排加入一些料酒、盐、胡椒粉腌制一会儿。
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3将腌好的猪排均匀的裹上淀粉。
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4下油锅炸熟捞起来控油。
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5将炸好的猪排切块备用。
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6锅烧一点油，下蒜末、洋葱块、辣椒煸香。
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7倒入切好的猪排块大火翻炒。
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8加入少许五香粉、胡椒粉、糖、盐、鸡精和葱花快速翻炒。
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9最后撒上一圈料酒，快速翻炒一下即可出锅。
使用的厨具：炒锅
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