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诗文 蜜汁叉烧肉
释义
蜜汁叉烧肉的做法

食材明细

主料
  • 五花肉 500克
辅料
  • 叉烧酱 能没过肉的量
  • 蒜蓉酱 1大勺
  • 蜂蜜 2大勺
  • 料酒 1大勺
  • 生姜粉 1小勺
  • 酸甜 口味
  • 烤 工艺
  • 一天 耗时
  • 简单 难度

蜜汁叉烧肉的做法步骤

  • 蜜汁叉烧肉的做法步骤：1
    1
    将调料全部混合腌制五花肉，叉烧酱的量得以没过肉为准，腌制的时间至少是24小时，我一般腌30个小时左右，每7、8个小时翻动一次。
  • 蜜汁叉烧肉的做法步骤：2
    2
    腌制好后就开始烤了，烤箱200度预热5分钟，烤盘用锡纸包好备用。
  • 蜜汁叉烧肉的做法步骤：3
    3
    将腌好的肉放在上面。
  • 蜜汁叉烧肉的做法步骤：4
    4
    在入炉之前，再在表面刷一遍腌料。
  • 蜜汁叉烧肉的做法步骤：5
    5
    将五花肉放入预热好的烤箱开始烤制。
  • 蜜汁叉烧肉的做法步骤：6
    6
    烤20分钟后取出，翻面，刷料再次入炉烤15分钟就好了！不要介意有点焦，这才香呢。
  • 蜜汁叉烧肉的做法步骤：7
    7
    烤好的肉不要急于拿出来，在烤箱内稍焖一会儿再拿出来，不那么烫手了就可以切片了。
  • 蜜汁叉烧肉的做法步骤：8
    8
    剩下的腌料也不要浪费，小火熬熟。
  • 蜜汁叉烧肉的做法步骤：9
    9
    将熬熟的腌料汁浇在切好的叉烧肉上就可以了。
使用的厨具：电烤箱
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更新时间：2026/1/13 13:30:59