食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酱爆小鱿的做法步骤
-
1小鱿鱼用醋泡10分钟,身上的皮容易去掉. -
2配料：姜、蒜、花椒、干椒、葱段（花）、冰糖、红椒丝 -
3生姜汁、蚝油、黑胡椒、料酒 -
4鱿鱼去皮，去眼睛及里面的肠胆后，用料酒/蚝油/姜蒜汁等腌制20分钟 -
5椒/干椒先煸出味，然后把渣丢掉 -
6丢入葱花及余下未爆的姜蒜，再加入腌制好的小鱿翻炒，并焖8分钟左右（看到汁不多就可以了），待用。 -
7另起锅：上油加冰糖溶解 -
8再加葱段及小红辣丝 -
9把鱿鱼倒进来，翻炒吸汁，关火装盘，再磨点黑胡椒就OK了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜
夜宵
朋友聚餐
夏季食谱
午餐
晚餐
- 超级下饭的辣椒酱——肉末辣椒酱
- 腊肉饭
- 墨鱼干土豆烧肉
- 暖心暖胃的苹果银耳汤
- 鲜肉白萝卜水煎包
- 简单的巧克力花型包子
- 冰糖葫芦
- 刘芒炒鸡
- 青笋肉丝
- 五彩菠萝饭
- 紫菜包饭
- 桂圆红枣腊八粥
- 【四川】干锅萝卜
- 莴笋爆炒鲜墨鱼
- 彩排
- 鲜汤
- 黄金糯米蛋
- 翻糖蛋糕胚制作，重油蛋糕
- 韭菜炒莴笋
- 【四川】酱烧孜然豆腐
- 口蘑鸡排
- 【浙江】海米清汤小面
- 菠萝酱
- 鱼香茄子
- 奥尔良香酥鸡翅
- 脱剥什么什么的成语
- 脱剥杂剧
- 脱口什么什么的成语
- 脱口成章
- 脱口而出
- 脱声什么什么的成语
- 脱声脱气
- 脱壳什么什么的成语
- 脱壳金蝉
- 脱天什么什么的成语
- 脱天漏网
- 脱头什么什么的成语
- 脱头脱脑
- 脱套什么什么的成语
- 脱套换套
- 苏幕遮（元·马钰）
- 苏幕遮（元·马钰）
- 苏幕遮（元·马钰）
- 苏幕遮（元·马钰）
- 苏幕遮（元·马钰）
- 苏幕遮（元·马钰）
- 苏幕遮（元·马钰）
- 苏幕遮（元·高道宽）
- 苏幕遮（元·高道宽）
- 苏幕遮（元·高道宽）
- 苏幕遮（元·高道宽）
- 苏幕遮（元·高道宽）
- 苏幕遮（元·高道宽）
- 苏幕遮（元·高道宽）
- 苏幕遮（元·高道宽）
- 导行篇/小学生行为规范教育丛书
- 礼/国学百家讲坛
- 启蒙篇/小学生行为规范教育丛书
- 刘心武短篇小说(当代文坛名家作品自选自评集)
- 楷模篇/小学生行为规范教育丛书
- 刘心武中篇小说(当代文坛名家作品自选自评集)
- 青少版四大名著(共4册)
- 时尚其实很简单--时髦女人的装扮 & 购物秘诀
- 英国留学记
- 坂田荣男名局细解(共4册)
- 韩国语能力考试必备高级写作/韩国语能力考试系列丛书
- 双语研究--从理论到教育实践
- 神奇的大钟/亲爱的小狼大傻
- 秋千上的怪物/亲爱的小狼大傻
- 知知大叫的桃树/亲爱的小狼大傻