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诗文 海参炖土鸡
释义
海参炖土鸡的做法

食材明细

主料
  • 水发海参 几条
  • 土鸡 1/4只
  • 海螺干 1两
  • 香菇 6朵
  • 沙参 半两
  • 玉竹 半两
辅料
  • 几片
配料
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

海参炖土鸡的做法步骤

  • 海参炖土鸡的做法步骤:1
    1
    海参提前三天发好,也可以买现成的水发海参。
  • 海参炖土鸡的做法步骤:2
    2
    海螺干(可以用干贝代替)泡水半小时,去除内脏和甲壳。剪成小块。
  • 海参炖土鸡的做法步骤:3
    3
    香菇剪脚和沙参玉竹等干货泡水半小时备用。
  • 海参炖土鸡的做法步骤:4
    4
    鸡去掉脂肪和大部分的皮,飞水备用。
  • 海参炖土鸡的做法步骤:5
    5
    把备好的材料码在炖盅里,加水至8分满,炖两小时即可饮用。
  • 海参炖土鸡的做法步骤:6
    6
    这个分量的材料大概做出来4-5碗汤,约三人份。
使用的厨具:炖盅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹   产妇   秋季食谱   午餐  
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更新时间:2025/3/16 11:14:21