“粗粮细做的窝头加上鸡蛋虽然是剩下的但也同样味道不错，如果家里要有剩窝头，不知道怎么处理的,就来学学吧!”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鸡蛋炒窝头的做法步骤
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1准备材料。 -
2将窝头切成小丁。 -
3打鸡蛋到碗里，加盐搅散。 -
4将切好的窝头丁放到搅好的鸡蛋液中，搅拌均匀。 -
5炒锅中放底油，炒锅6成热放加了鸡蛋液的窝头反复翻炒 -
6窝头翻炒成金黄色盛出备用。 -
7胡萝卜、柿子椒切小丁；葱切末。 -
8另起锅，锅中放底油小火爆香葱末。 -
9放入胡萝卜、柿子椒、盐翻炒熟。 -
10最后放入炒好的窝头翻炒均匀出锅。
小窍门
窝头最好用隔夜的，这样炒起来不粘，比较松散。
使用的厨具：炒锅
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