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诗文
猪肉香菜饺子
释义
“这个水饺是上个星期天小孩放假一起包的。”
食材明细
主料
猪腿肉
400
饺子皮
500
辅料
韭菜
适量
马蹄
适量
葱
适量
芹菜
适量
配料
盐
适量
酱油
适量
蚝油
适量
胡椒粉
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
一小时 耗时
普通 难度
猪肉香菜饺子的做法步骤
1
把猪肉芹菜韭菜和葱洗净,马蹄去皮洗净放在水里泡一下待用
2
把猪肉和芹菜切小块,放入料理机搅成肉碎,韭菜和葱和马蹄切碎,与肉泥混在一起加入调料再搅拌一下。
3
取一张饺子皮摊开在手心,把肉馅放在饺子皮当中,在靠外侧的饺子皮边缘抹上些水(粘合饺子皮的作用);
4
把饺子皮对折,两手合作,把外侧的饺子皮用左手边推出褶子,右手捏紧;
5
煮饺子:烧开锅中水,放入饺子,用勺子推一下避免粘锅,盖上盖子煮开,加小半碗冷水,再盖上盖子煮开,再倒入小半碗冷水,再次煮开后开盖煮一分钟左右,看到饺子全部浮起就熟了,可以捞出开动啦!
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食 小吃 热菜 家常菜 夏季食谱
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更新时间:2026/2/21 13:24:17