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诗文 番茄酱
释义
番茄酱的做法

食材明细

主料
  • 西红柿 750克
辅料
  • 白沙糖 200克
  • 酸甜 口味
  • 炒 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 未知 难度

番茄酱的做法步骤

  • 番茄酱的做法步骤:1
    1
    西红柿洗干净,划十字放入炒勺煮一下,方便去皮。
  • 番茄酱的做法步骤:2
    2
    去皮的西红柿。
  • 番茄酱的做法步骤:3
    3
    放入料理机打碎。
  • 番茄酱的做法步骤:4
    4
    打碎的西红柿放入汤锅。
  • 番茄酱的做法步骤:5
    5
    打开燃气灶,放入白沙糖。
  • 番茄酱的做法步骤:6
    6
    开中小火,熬煮30分钟,要不停的搅拌防止糊锅。
  • 番茄酱的做法步骤:7
    7
    等水分蒸发的差不多。很浓稠了就可以了。
  • 番茄酱的做法步骤:8
    8
    做好的番茄酱。
  • 番茄酱的做法步骤:9
    9
    放凉装入干净的容器里放入冰箱冷藏。没有添加剂不能放太久。

小窍门

番茄汁要不停的翻炒,直到番茄酱浓稠。我用的汤锅,不粘锅比较好。不能用铁锅,容易掉色。
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更新时间:2024/10/19 16:29:36