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诗文
乱炖
释义
食材明细
主料
排骨
适量
茄子
适量
芸豆
适量
扁豆
适量
西红柿
适量
辅料
豆瓣酱
适量
花椒
适量
味达美
适量
蚝油
适量
蒜
适量
辣椒
适量
盐
适量
油
适量
中辣 口味
炖 工艺
一小时 耗时
普通 难度
乱炖的做法步骤
1
首先将排骨片用开水掉一下。
2
起火放入油,花椒,排骨边煸炒,放入蒜末,在放入豆瓣酱爆香,加入少许味达美。
3
在放入所有食材,芸豆,茄子,西红柿,辣椒
4
辣椒
5
翻炒几次之后加入水。再加入一些耗油,盐等佐料
6
煮几分钟剩余不多汤汁,换高压锅,就可以了。
使用的厨具:电压力锅、炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/23 13:03:19