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诗文	乱炖
释义	食材明细 主料 排骨 适量 茄子 适量 芸豆 适量 扁豆 适量 西红柿 适量 辅料 豆瓣酱 适量 花椒 适量 味达美 适量 蚝油 适量 蒜 适量 辣椒 适量 盐 适量 油 适量 中辣 口味 炖 工艺 一小时 耗时 普通 难度 乱炖的做法步骤 1 首先将排骨片用开水掉一下。 2 起火放入油，花椒，排骨边煸炒，放入蒜末，在放入豆瓣酱爆香，加入少许味达美。 3 在放入所有食材，芸豆，茄子，西红柿，辣椒 4 辣椒 5 翻炒几次之后加入水。再加入一些耗油，盐等佐料 6 煮几分钟剩余不多汤汁，换高压锅，就可以了。 使用的厨具：电压力锅、炒锅 所属分类： 热菜
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