食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
苦瓜炒土豆的做法步骤
-
1材料：苦瓜、土豆 -
2将苦瓜清洗一下。 -
3放在案板上切开、去除里面的瓤切成不规则的片，待用。 -
4将土豆洗净、去皮。 -
5放在案板上切成小块，待用。 -
6随后，将切好的苦瓜下入沸水中焯一下，捞出。 -
7烧锅倒油烧热，下入切好的土豆翻炒翻炒。 -
8接着，加入一些清水煮开。 -
9然后，加适量的生抽。 -
10加适量的白糖。 -
11加适量的盐。 -
12加适量的鸡精。 -
13调味煮开，煮至土豆熟软。 -
14最后，合入焯好的苦瓜翻炒翻炒，即成。 -
15出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
素菜
家常菜
常见菜式