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诗文
咸鱼炒饭
释义
食材明细
主料
剩米饭
1碗
咸鱼
适量
辅料
鸡蛋
1个
葱
1棵
炸松子仁
适量
鸡粉
0.5勺
鱼露
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
咸鱼炒饭的做法步骤
1
准备食材。
2
咸鱼去骨切碎待用,这种咸鱼有点咸适量就好别太多。
3
剩饭加入蛋黄一个拌均匀。
4
锅烧热后再加入油。
5
倒入米饭中小火炒。
6
炒至米饭松散颗粒分明调入鸡粉和鱼露适量。
7
调味料加完稍微炒均后加入咸鱼碎,松子仁,葱花。
8
中大火快炒1分钟左右即可,米饭会跳。
9
上菜啦。
10
近照。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 家常菜 炒饭
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更新时间:2025/3/13 8:59:00