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诗文 泡椒凤爪
释义
泡椒凤爪的做法
“泡椒凤爪现在是很多人的最爱,既然想吃就一定想怎么自己去做了。今天就自己试着做了一下尝一尝!”

食材明细

主料
  • 鸡爪子 1斤
辅料
  • 泡椒 适量
  • 桂皮 适量
  • 辣椒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 大料 适量
  • 花椒 适量
  • 香叶 适量
配料
  • 适量
  • 适量
  • 酸辣 口味
  • 煨 工艺
  • 一天 耗时
  • 简单 难度

泡椒凤爪的做法步骤

  • 泡椒凤爪的做法步骤:1
    1
    鸡爪子洗净待用。
  • 泡椒凤爪的做法步骤:2
    2
    买来的现成的泡椒一袋备用。
  • 泡椒凤爪的做法步骤:3
    3
    锅中加水,将葱姜花椒大料桂皮香叶放入锅中。
  • 泡椒凤爪的做法步骤:4
    4
    将鸡爪子也放入锅中同煮,大约煮二十分钟即可,鸡爪子只要用筷子可轻松插入即可。
  • 泡椒凤爪的做法步骤:5
    5
    将煮熟的鸡爪子去掉中间的那根大骨头,很多人是用刀剁开的,我是用手撕下来的。然后将去骨的鸡爪子用凉水洗去其中的胶质。
  • 泡椒凤爪的做法步骤:6
    6
    将洗过的鸡爪子,泡椒放入一个保鲜盒中,将红辣椒切段,适量的糖、醋用凉白开调成味汁一同倒入保鲜盒中并没过鸡爪子。将保鲜盒放入冰鲜中冷藏24小时即可食用了。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃   凉菜   泡酱腌菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 16:47:54