正宗鲍鱼捞饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
鲍鱼洗净，活生生的还在吐泡泡。
2
用勺子把肉挖出来。
3
去掉后面的内脏洗净。
4
切花刀。
5
加入一勺料酒，适量蚝油，适量盐。
6
搅拌均匀，腌制一会儿。
7
适量淀粉加入适量清水调匀。
8
胡萝卜切片。
9
油菜洗净。
10
葱切段，姜切片。
11
油菜胡萝卜焯水。
12
米饭，油菜，胡萝卜摆盘。
13
锅中放入适量植物油，爆香葱姜。
14
放入适量清水。
15
加入一勺蚝油。
16
加入一勺生抽。
17
加入适量盐，适量白糖。
18
把鲍鱼和腌制鲍鱼的调料一同倒入锅中。
19
烧开两三分钟即可关火。
20
把鲍鱼捞出来摆在盘中。
21
把汤里的葱姜捞出不要只剩下汤汁。
22
放入淀粉汁，大火烧开，汤汁粘稠关火。
23
把汤汁浇到米饭鲍鱼和蔬菜上即可。

诗文	鲍鱼捞饭
释义	“鲍鱼软滑，口感细腻，汤汁鲜美。” 食材明细主料鲍鱼 10个油菜一棵胡萝卜半根米饭一碗辅料葱适量姜几片调料生抽一勺料酒一勺蚝油适量盐适量糖适量植物油适量淀粉适量咸鲜口味其他工艺十分钟耗时简单难度鲍鱼捞饭的做法步骤 1 鲍鱼洗净，活生生的还在吐泡泡。 2 用勺子把肉挖出来。 3 去掉后面的内脏洗净。 4 切花刀。 5 加入一勺料酒，适量蚝油，适量盐。 6 搅拌均匀，腌制一会儿。 7 适量淀粉加入适量清水调匀。 8 胡萝卜切片。 9 油菜洗净。 10 葱切段，姜切片。 11 油菜胡萝卜焯水。 12 米饭，油菜，胡萝卜摆盘。 13 锅中放入适量植物油，爆香葱姜。 14 放入适量清水。 15 加入一勺蚝油。 16 加入一勺生抽。 17 加入适量盐，适量白糖。 18 把鲍鱼和腌制鲍鱼的调料一同倒入锅中。 19 烧开两三分钟即可关火。 20 把鲍鱼捞出来摆在盘中。 21 把汤里的葱姜捞出不要只剩下汤汁。 22 放入淀粉汁，大火烧开，汤汁粘稠关火。 23 把汤汁浇到米饭鲍鱼和蔬菜上即可。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐
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食材明细

鲍鱼捞饭的做法步骤