食材明细
- 蒜香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
虾仁粉丝蒸金针菇的做法步骤
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1金针菇切去根部，放入清水浸泡一会，再冲洗干净，攥干水分。 -
2粉丝用冷水泡发，剪成小段方便食用。
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3虾仁开背和腹部，取出虾线洗净，加入盐、料酒、胡椒粉腌制一下。
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4蒜和小米椒切成末，葱叶切碎。
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5碗中加入生抽、耗油、盐、鸡精，倒入适量清水，调成料汁。
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6粉丝放入盘底，金针菇放于粉丝上，腌制好的虾仁摆在金针菇上。
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7锅内倒入食用油烧热，放入蒜和辣椒末，小火炒香。
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8倒入调好的料汁烧开。
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9将炒好的料汁均匀浇入盘中，再淋上蒸鱼豉油。
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10放入蒸锅大火烧开，中火蒸8分钟取出。
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11撒上葱花。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 冬瓜虾仁海米汤
- 烤鳕鱼
- 黄豆烧肉
- 黄瓜鸡蛋小松饼
- 土豆饼
- 西兰花木耳炒香肠
- “下酒菜”家常一锅出
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- 粘米粉戚风蛋糕
- 排骨香菇南瓜焖饭
- 凉拌茄子
- “下酒菜”油焖茄子
- 香酥鱼排（空气锅版）
- 清炒莲藕
- 孜然炒面盖蛋
- 蓝莓酱手搓冰粉
- 南瓜花饼
- 土豆沙拉
- 茶树菇烧中翅
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- 丝瓜炒蛋
- 肉末冬瓜
- 椒油蒜泥黄瓜
- 金黄奶油小餐包
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