正宗虾仁粉丝蒸金针菇的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
金针菇切去根部，放入清水浸泡一会，再冲洗干净，攥干水分。
2
粉丝用冷水泡发，剪成小段方便食用。
3
虾仁开背和腹部，取出虾线洗净，加入盐、料酒、胡椒粉腌制一下。
4
蒜和小米椒切成末，葱叶切碎。
5
碗中加入生抽、耗油、盐、鸡精，倒入适量清水，调成料汁。
6
粉丝放入盘底，金针菇放于粉丝上，腌制好的虾仁摆在金针菇上。
7
锅内倒入食用油烧热，放入蒜和辣椒末，小火炒香。
8
倒入调好的料汁烧开。
9
将炒好的料汁均匀浇入盘中，再淋上蒸鱼豉油。
10
放入蒸锅大火烧开，中火蒸8分钟取出。
11
撒上葱花。

诗文	虾仁粉丝蒸金针菇
释义	食材明细主料金针菇 1把粉丝 1把虾仁 6个辅料蒜 4瓣小米椒 1个食用油 10ml 葱叶适量调料料酒 2ml 生抽 5ml 蚝油 5ml 盐适量鸡精 2克胡椒粉少许蒸鱼豉油 5ml 蒜香口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度虾仁粉丝蒸金针菇的做法步骤 1 金针菇切去根部，放入清水浸泡一会，再冲洗干净，攥干水分。 2 粉丝用冷水泡发，剪成小段方便食用。 3 虾仁开背和腹部，取出虾线洗净，加入盐、料酒、胡椒粉腌制一下。 4 蒜和小米椒切成末，葱叶切碎。 5 碗中加入生抽、耗油、盐、鸡精，倒入适量清水，调成料汁。 6 粉丝放入盘底，金针菇放于粉丝上，腌制好的虾仁摆在金针菇上。 7 锅内倒入食用油烧热，放入蒜和辣椒末，小火炒香。 8 倒入调好的料汁烧开。 9 将炒好的料汁均匀浇入盘中，再淋上蒸鱼豉油。 10 放入蒸锅大火烧开，中火蒸8分钟取出。 11 撒上葱花。使用的厨具：蒸锅、炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐
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食材明细

虾仁粉丝蒸金针菇的做法步骤