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诗文	清蒸福寿鱼
释义	食材明细 主料 福寿鱼 适量 辅料 花生油 适量 葱 适量 姜 适量 蒜末 适量 生抽 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 清蒸福寿鱼的做法步骤 1 福寿鱼去内脏洗净，背部打花刀，葱切段，姜切丝。 2 将葱段和姜丝塞在鱼肚子里，再放一些姜丝在鱼身上。 3 冷水下锅，水开后大火蒸10分钟，关火后再虚蒸5分钟。 4 倒掉多余的汁水，铺上撕好手葱丝和蒜末，淋上烧好的花生油和生抽即可。
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