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诗文
【花漾美食】糖醋排骨
释义
“从小到大,这道菜就没有吃腻过,就是喜欢那酸甜的口感~”
食材明细
主料
肋排骨
500g
白芝麻
适量
辅料
小香葱
适量
醋
适量
糖
适量
酱油
适量
料酒
适量
酸甜 口味
溜 工艺
一小时 耗时
高级 难度
糖醋排骨的做法步骤
1
小肋排洗净飞水备用~~
2
秘制糖醋排骨汁:1勺料酒、2勺酱油(生抽与老抽比列3:2)、3勺糖、4勺醋、5勺清水,嘿嘿,保证成功~~
3
入高压锅,加入葱,姜,八角,桂皮,香叶,压十分钟。
4
煎锅入油,将小肋排煎至金黄色~~
5
倒入自制糖醋排骨汁,小火慢炖~~
6
大火收汁,直至肋排将汤汁完全吸收~~
7
出锅前加入香葱碎和白芝麻,出锅,大功告成,哈哈哈……
8
出锅前加入香葱碎和白芝麻,出锅,大功告成,哈哈哈……
使用的厨具:高压锅、不粘锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2024/10/19 13:21:00