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诗文
【开封】春节馒头-“鸡”祥
释义
“鸡年就要到了,先做只胖鸡庆祝。”
食材明细
主料
发面团
适量
枣
两颗
辅料
红豆
两颗
原味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
春节馒头“鸡”祥的做法步骤
1
发面团
2
取适量,搓成长条
3
两头交叠
4
上面那头从下面绕过穿出
5
这像这样打个结扣
6
整出头
7
下边压扁,用切压出花纹,整成尾部
8
用两颗红豆做眼
9
冷水上锅,大火蒸40分钟即可(上锅时用两颗红枣放尾下做鸡蛋)
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/13 18:12:35