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诗文
【开封】春节馒头-“鸡”祥
释义
“鸡年就要到了,先做只胖鸡庆祝。”
食材明细
主料
发面团
适量
枣
两颗
辅料
红豆
两颗
原味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
春节馒头“鸡”祥的做法步骤
1
发面团
2
取适量,搓成长条
3
两头交叠
4
上面那头从下面绕过穿出
5
这像这样打个结扣
6
整出头
7
下边压扁,用切压出花纹,整成尾部
8
用两颗红豆做眼
9
冷水上锅,大火蒸40分钟即可(上锅时用两颗红枣放尾下做鸡蛋)
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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壬子除夕(宋·陆游)
壬子除夕(清·王莹修)
壬子除夕(清末民国初·俞明震)
壬子首夏衡郡苦雨城郭闾阎几至陆沉湿气薰蒸(明·邓云霄)
壬寅七月二十二日予因过东□少休寿圣时秋阳(宋·曹省)
壬寅三月八日避乱西涧十八日复移石梁寨(元·陈镒)
壬寅上已黄少村宅中宴会余未入都癸夘补作一(明·王立道)
壬寅中秋夏用德集社友园亭时余送民部黄子吉(明·林熙春)
壬寅中秋夜同姜明叔王元采玩月(明·陆深)
壬寅中秋(近现代·溥儒)
壬寅九日同史正之刘济之君祥仲宽姚子昂东城(金末元初·李俊民)
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更新时间:2026/5/19 15:39:42