“买了些杂鱼回来，鱼贩刚从海里捕回来的，纯野生，想想还是直接炸着吃，那个香啊，连刺儿都吃下去了。”
食材明细
- 鱼香 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酥炸小杂鱼的做法步骤
-
1刚买回来的杂鱼，非常新鲜 -
2取一大碗，加入面粉、鸡蛋一个、盐巴少许，倒入清水，调成糊糊就可以了，静止10分钟后，把鱼放入，裹上一层糊糊 -
3锅里倒入油，大火，等油开始冒大泡泡后，依次放入鱼，炸至两面金黄就可以了
使用的厨具：炒锅
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