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诗文 蛋糕卷
释义
蛋糕卷的做法

食材明细

主料
  • 面粉 135克
  • 鸡蛋 10个
辅料
  • 160克
  • 粟米油 90
  • 沙拉浆 50克
  • 肉松 50克
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

蛋糕卷的做法步骤

  • 1
    先把40克糖,120克奶和90克粟米油一起煲热,直到糖熔开,放凉筛入低粉同一方向和均。
  • 2
    蛋清用打蛋器打发,剩余120克糖分三次放入蛋清中打发,直到蛋清发打成功分三次放入蛋面浆中。
  • 3
    上下火150度烤40分钟,扣出蛋糕放沙拉浆入沙拉浆和肉松卷好。
  • 蛋糕卷的做法步骤:4
    4
    完成
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   蛋糕  
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更新时间:2025/3/11 22:26:21