“增加黄油和鸡蛋的含量，口感更浓。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
高级奶香吐司的做法步骤
-
1将除黄油外的所有材料依照先液体后粉末的顺序倒入面包桶，放进面包机中，启动面包机的和面程序30分钟，在和面程序结束前的10分钟，也就是已经和面20分钟时加入黄油，直至和面结束； -
2然后开启发酵程序90分钟，发酵成原面团的2倍大；可参照：http://m.meishichina.com/blog/550998/#0-qzone-1-17186-d020d2d2a4e8d1a374a433f5 -
3取出发酵好的面团，按压排气，用擀面杖擀成椭圆形，将擀好的面团翻转过来，使原来的那面朝上，从上往下卷起来，卷成一个和土司模长度相同的长条，放进模具中，在38度的温度，湿度85度的环境中二次发酵40分钟，方法参照；http://m.meishichina.com/blog/534619/#0-qzone-1-96562-d020d2d2a4e8d1a374a433f596ad1440 -
4在发酵好的土司表面刷上一层全蛋液，盖上盖子，放进预热好的165度烤箱，中层，烤35分钟左右； -
5出炉后，放在冷却加上冷却； -
6等温度和手心温度差不多时，放进保鲜袋中，第2天再切成片； -
7抹上自己喜欢的酱类即可；
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
吐司
- 三文奶酪烤鱼
- 蒸榆钱
- 白玉菇炒蒜苗
- 紫薯酸奶杯
- 白花菜鸡蛋汤
- 牛腩炖土豆
- 牛奶面包
- 鳗鱼饭
- 鲜虾猪肉胡萝卜水饺
- 芹菜叶拌萝卜丝
- 水果三明治
- 木耳菜梗炒鸡蛋
- 丝菇汤
- 银鱼西红柿汤
- 韭菜肉末豆腐羹
- 凉拌杏鲍菇
- 素炒平菇肉片
- 胡萝卜圣女果汁
- 猪手鸡蛋面
- 蓝莓山药
- 酸辣面条
- 杏鲍菇酱香鸡肉
- 洋葱炒牛肉青菜面
- 龙豆角炒茄条
- 野菜一一野芹菜煎饼
- hessian soldiers
- heston blumenthal
- He sveryfriendly
- heteropoda javana
- heteropoda rosea
- hexagonal mirror
- hexane free
- hexane liquid
- hexane molar mass
- hexane msds
- hex keys
- hexoctahedral class minerals
- hey amy
- hey boys
- hey bro
- 关山（清·陶廷珍）
- 关岭寺有感（明·戚继光）
- 关岭旅邸观林同季野去秋题壁（宋·王十朋）
- 关岭曲贵州（明·杨慎）
- 关岭遇雪（宋·王十朋）
- 关岭（元·张翥）
- 关峡早行（清·徐用葛）
- 关帝庙观壁间画（清·纪大奎）
- 关帝庙（明·刘炳）
- 关徐（宋·李觏）
- 关心（宋·毛珝）
- 关忠义侯庙作二首（明·胡应麟）
- 关情鸟语（清·蒋伟）
- 关楼（清·陈廷敬）
- 关武行（元·刘鹗）
- 新基础教育课堂教学改革的深化研究/当代中国基础教育学校变革研究丛书/生命实践教育学论著系列
- 心理拓展游戏270例/梦山书系
- 聚焦五星教学/梦山书系
- 论语新劄(自由孔学的历史世界)
- 翻译研究新视野/比较文学名家经典文库
- 胡适的自传(中英文汇校本)
- 日本盟军战俘营
- 点子作文/梦山书系
- 教师感情修养论/教学论前沿问题研究丛书/梦山书系
- 教师的文化觉醒及其教学实现/教学论前沿问题研究丛书/梦山书系
- 中国古代车文化
- 一个学期打造优秀班集体
- 巧用范文教习作/梦山书系
- 卓越教师的专业修炼/梦山书系
- 做一个卓越的校长--陶继新对话名校长(3)/梦山书系