“增加黄油和鸡蛋的含量，口感更浓。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
高级奶香吐司的做法步骤
-
1将除黄油外的所有材料依照先液体后粉末的顺序倒入面包桶，放进面包机中，启动面包机的和面程序30分钟，在和面程序结束前的10分钟，也就是已经和面20分钟时加入黄油，直至和面结束； -
2然后开启发酵程序90分钟，发酵成原面团的2倍大；可参照：http://m.meishichina.com/blog/550998/#0-qzone-1-17186-d020d2d2a4e8d1a374a433f5 -
3取出发酵好的面团，按压排气，用擀面杖擀成椭圆形，将擀好的面团翻转过来，使原来的那面朝上，从上往下卷起来，卷成一个和土司模长度相同的长条，放进模具中，在38度的温度，湿度85度的环境中二次发酵40分钟，方法参照；http://m.meishichina.com/blog/534619/#0-qzone-1-96562-d020d2d2a4e8d1a374a433f596ad1440 -
4在发酵好的土司表面刷上一层全蛋液，盖上盖子，放进预热好的165度烤箱，中层，烤35分钟左右； -
5出炉后，放在冷却加上冷却； -
6等温度和手心温度差不多时，放进保鲜袋中，第2天再切成片； -
7抹上自己喜欢的酱类即可；
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
吐司
- 武汉面窝
- 金瓜银耳糖水
- 紫色的云吞-----淡紫色的早餐给早上一丝浪漫
- 面包机版酸奶
- 苏式红烧肉
- 芝香鲜虾意面
- 饺子皮做千层饼
- 杏鲍菇扣青菜
- 盐煎五花肉——改良版
- 椒麻土豆——自制狼牙薯条
- 简单版番茄炒鸡蛋（小窍门）
- 腊味糯米饭
- 芝麻白巧小酥饼
- 黑森林蛋糕
- 【燕麦饼干】---饭前甜点
- 杏鲍菇炒五花肉
- 香蕉牛奶蛋糕
- 酸酸甜甜的美味-----柠檬饼干
- 三色鸡蛋炒饭
- 剁椒鱼头
- 奶香土司
- 冰糖葫芦
- 中种白土司
- 山楂果酱
- 肉末嫰豆腐
- salicylate
- salicylic acid
- salience
- saliency
- salient
- salient points
- saline
- salinity
- saliva
- salivary
- salivary gland
- salivate
- salivation
- sallow
- sallowness
- 后稷（宋·王十朋）
- 后突厥三台（元·耶律铸）
- 后窗崖中孤树为薪者斫去（当代·卢青山）
- 后端午行（宋·叶适）
- 后答吴尚书（宋·胡如埙）
- 后筵勾曲（宋·程珌）
- 后箪友篇（明末清初·屈大均）
- 后篇（明·陆深）
- 后纪时行（宋·陈著）
- 后结交行（元·马臻）
- 后续咏贫士三首（元·虞集）
- 后绮怀十六首（当代·刘雄）
- 后缓声歌（明·杨慎）
- 后群雁（明·区大相）
- 后群马行（清·张晋）
- 素馨纪/盛开90后新概念花样年华书系
- 死刑之后
- 浪人
- 谁住在这里呀(世界上最酷的54种野生动物3-10岁适读)
- 被遗忘的孩子(他们被叫作狼孩2)
- 春天在哪里
- 我们家
- 爱你就像爱生命
- 我的精神家园
- 规划悦读42天(让青少年最有出息的成功哲学)/规划悦读青春季系列
- 青少年生活卫生知识/青少年卫生知识读物丛书
- 青少年运动卫生知识/青少年卫生知识读物丛书
- 岁月留痕
- 超自然神秘档案系列之不可思议的世界之谜TOP100(终极版)
- 大唐西市博物馆藏墓志研究