“炒米饭，也是经常出现在饭桌上的一道主食，把不同的肉、蛋、菜炒在一起，加上米饭，颜色好看，营养也全面。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
五彩炒饭的做法步骤
-
1白菜帮、黄瓜（去皮）、火腿肠、胡萝卜全部切丁。 -
2鸡蛋打散，炒成鸡蛋碎。 -
3另起锅，葱花烹油。 -
4先倒入胡萝卜，再倒入白菜丁翻炒。 -
5放盐，十三香，少许醋翻炒，待白菜丁炒软后，加入黄瓜丁和火腿丁。 -
6继续翻炒均匀，倒入米饭。 -
7米饭是提前热过的，因此不需要炒太长时间，翻拌均匀后，即可倒入鸡蛋碎。 -
8拌匀即可出锅。
小窍门
1，米饭提前热一下。
2，盐的用量根据自己的喜好。
3，蔬菜的种类，自己随意调节。
2，盐的用量根据自己的喜好。
3，蔬菜的种类，自己随意调节。
使用的厨具：炒锅
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