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诗文 面包机版高级奶香吐司
释义
面包机版高级奶香吐司的做法

食材明细

主料
  • 高粉 250克
  • 干酵母 1小勺半
  • 黄油 30克
  • 鸡蛋 30克
  • 3克
  • 细砂糖 45克
  • 奶粉 15克
  • 120克
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

奶香吐司的做法步骤

  • 面包机版高级奶香吐司的做法步骤:1
    1
    所有材料(除黄油外)混合,开启“揉面”程序。
  • 面包机版高级奶香吐司的做法步骤:2
    2
    后油法揉至完全阶段。
  • 面包机版高级奶香吐司的做法步骤:3
    3
    选择“发酵”功能,基础发酵至两倍大。
  • 面包机版高级奶香吐司的做法步骤:4
    4
    取出按扁排气,分割成三等份,整形,松弛15分钟。
  • 面包机版高级奶香吐司的做法步骤:5
    5
    取一份面包,擀开。
  • 面包机版高级奶香吐司的做法步骤:6
    6
    两边往中间各对折三分之一。
  • 面包机版高级奶香吐司的做法步骤:7
    7
    卷起,放入面包桶内,继续第二次发酵。
  • 面包机版高级奶香吐司的做法步骤:8
    8
    二次发酵至八分满,表面刷蛋液,开启“烘烤”功能,时间选择“40分钟”,烧色“浅”。烤好后立即取出。小心烫手,记得带隔热手套哦!
使用的厨具:面包机
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2024/10/19 13:22:45