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诗文
青椒炒土豆丝
释义
“一款简单的家常小炒。”
食材明细
主料
绿豆芽
300g
辅料
青椒
2个
调料
盐
适量
味精
少许
白醋
少许
酸咸 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
青椒炒土豆丝的做法步骤
1
土豆切丝,放清水中浸泡一会儿,沥干水分。
2
青椒去籽,切成细丝。
3
炒锅放油烧热,放入土豆丝,大火翻炒。
4
待土豆丝炒至七八成熟时,放入青椒丝同炒。
5
放盐调味。
6
放少许味精提鲜。
7
烹入白醋,翻炒均匀即可出锅装盘。
8
成品。
小窍门
1.土豆切丝后放清水中浸泡一会儿。
2.热锅凉油,用油炙锅,防止沾锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/2/2 9:48:14