“来到北方多年，很多老家的蔬菜都没有品尝到了，今天终于可以如愿以偿了。父母从老家给我寄了些蔬菜种子，我种在自家的门前的空地上，虽然土壤和气候不一样，但种下的蔬菜还长得不错，今天红豇豆收成了，一会儿就炒来品尝一下，嘿嘿！真高兴！”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
素炒豇豆的做法步骤
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1把豇豆洗净去筋，掰成长段，杭椒斜切成段，姜切丝备用。 -
2热锅倒入菜油，油热放入花椒、杭椒、姜丝、盐约炒。 -
3放入豇豆。 -
4把豇豆翻炒均匀。 -
5炒出香味后加水没过豇豆。 -
6中火把汤汁烧干，豇豆软烂，放入味精即可。 -
7把炒好的豇豆出锅装盘。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜