“酸梅汤是小时候的最爱。那时候不是总能喝到的，只有在开运动会时才能喝到。现在每次喝的时候都会有很多回忆。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸梅汤的做法步骤
-
1准备好原材料。 -
2把乌梅、山楂片、甘草用清水清洗干净。让后用1000克的清水浸泡20分钟。 -
3把泡好的食料和水倒入煮锅中，再加入2500克的清水，大火煮开，转入小火煮45分钟。 -
4将煮好的酸梅汤倒入不锈钢盆子。 -
5再将煮好的酸梅汤中的食材捞出。 -
6将捞出的食材再放入煮锅中，加入1500克清水和冰糖。大火煮开，转入小火煮25分钟。 -
7将第二次煮的酸梅汤倒入第一次煮的酸梅汤中。 -
8把煮好的酸梅汤放入保鲜盒中，冰箱冷藏后食用，味道更好。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
饮品
夏季食谱