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诗文
凉拌牛肉
释义
“第一次按照想要的味道做的,没想到这么好吃·…所以决定分享给大家”
食材明细
主料
牛肉
500g
辅料
鸡精
适量
姜
20g
生抽
适量
酱油
适量
八角
2个
胡椒粉
适量
桂皮
一小块
麻油
适量
蒜
一个
醋
少量
香菜
适量
香叶
3片
香油
适量
盐
适量
干红辣椒
3个
葱
适量
辣椒粉
3勺
中辣 口味
拌 工艺
半小时 耗时
普通 难度
凉拌牛肉的做法步骤
1
买来的牛肉切成2-3大块放在煮锅里,加入八角,桂皮,香叶,干辣椒,少量盐,(也可加入一点酱油)水没过牛肉,煮大概20分钟左右,直至牛肉熟了为止,捞出沥干,放凉。切成薄片即可。
2
准备调料,葱姜蒜,香菜,切成碎末放入碗中,加入辣椒粉,胡椒粉,麻油,少量盐,鸡精,少量醋,生抽,把香油在锅中加热后,倒入碗中,搅拌一下。
3
把调制的酱料均匀地倒入装有牛肉的盘子里,放置5分钟,搅拌即可。这样就可以开始享用啦
使用的厨具:煮锅
所属分类: 私房菜
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更新时间:2025/3/14 15:16:06