“看这诱人的锅贴~就可想而知咱的锅子有多好用了吧，哈哈~真是一点都不粘呢，也容易清洁哦，开心~~以后更乐意多做点好吃的咯！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
韭菜猪肉锅贴的做法步骤
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1取220g面粉。 -
2加入约120g热水，用筷子搅打均匀。 -
3用手揉成面团。 -
4放置饧一刻钟。 -
5猪肉化冻后，切丁。 -
6加入适量的甜面酱、料酒、老抽、生抽，搅拌均匀，腌制片刻。 -
7韭菜摘洗干净，切碎末。 -
8将韭菜末、葱姜末一起加入腌制的肉馅中。 -
9倒入花生油、胡椒粉、盐和鸡精，充分搅拌均匀，入味。 -
10将面团放置案板上，稍揉，搓成长条状。 -
11分割成约50g的小剂子，按扁擀皮。 -
12将陷入包入面皮，像包水饺的方式，稍有不同的是有一侧不封口。 -
13不粘煎锅中倒入少许花生油。 -
146成热时摆入锅贴。 -
15中小火煎1分钟，倒入没过底的凉水，盖锅盖焖。 -
16约5分钟即可出锅。 -
17香喷喷的韭菜猪肉锅贴可比饺子好吃太多啦，呵呵~趁热吃会很酥脆哦！做了两盘呢，邀请亲们来尝尝。 -
18咬开一口，看看薄片大馅哈。
使用的厨具：不粘锅
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