“咸香多汁的红烧鸡腿，提前做好在卤汁里泡着，等吃的时候拿出来热一下，又快又美味！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧鸡腿的做法步骤
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1鸡腿洗净 -
2大葱洗净切段
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3锅中放适量油，待油五成热时，加入葱段，小火煸炒一下
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4再加入少量豆瓣酱，小火慢炸
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5放入洗好的鸡腿
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6翻炒一下，使鸡腿表面沾满调料
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7继续翻炒至表面变色
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8加入适量清水，水没过鸡腿即可
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9加入草果、香叶、八角、花椒、桂皮、生姜，适量盐，并加入2~3块冰糖，一勺老抽，开大火煮开
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10大火煮沸后，改小火慢炖
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11小火慢炖约40分钟，美味的鸡腿做好啦！
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12可以开吃了！如果能原汤泡一晚，第二天吃，那味道更好啦！
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13非常美味
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14泡一晚更入味！
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15家宴必备！
小窍门
1.做好的鸡腿如果能原汤泡一晚，第二天吃，那味道更好啦！
2.因为家人喜欢吃豆瓣酱的味道，所以加了豆瓣酱，可以不加，根据自己口味决定。
2.因为家人喜欢吃豆瓣酱的味道，所以加了豆瓣酱，可以不加，根据自己口味决定。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜