“前两天看电视上的美食节目，又看到一款新鲜的面点——盘丝饼。之前也知道这个，只是自己还没尝试过，想学来做做看，哈~刚好有新锅可用！于是今早匆忙之下做了这个，拿来当早餐，家人还蛮喜欢的，开心哦~！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
盘丝饼的做法步骤
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1取150g面粉，倒入盆中，加水和和盐揉成面团，稍饧。 -
2饧好的面团放置案板上，稍揉一下。擀成圆形的薄饼。 -
3切成宽约1cm的长条，刷一层油。 -
4将长条聚集到一起，捋顺。均匀分割成3等份。 -
5取1份揪住两端，慢慢抻长。 -
6从两端向中间卷起。 -
7将一端盖在另一端上。 -
8稍整形。其他两份同样操作。 -
9全部盘好后，按扁成饼坯。 -
10平底锅中倒入少许油，6成热放入饼坯。 -
11中小火煎至一面上色后，翻面。 -
12待饼的两面都呈现金黄色时即熟。 -
13香酥美味的盘丝饼~做法蛮简单的吧，呵呵~动手试试吧，绝对让家人都喜欢上它呢！
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