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诗文 松茸腊肠煲仔饭
释义
松茸腊肠煲仔饭的做法
“从云南邮寄了一公斤鲜松茸,为了这一口鲜味,天天琢磨怎么吃它,今天做个松茸腊肠煲仔饭,把剩下的松茸都放里了,超级有料啊!”

食材明细

主料
  • 大米 3杯
辅料
  • 松茸 8朵
  • 腊肠 2根
  • 胡萝卜 半根
  • 土豆 1个
  • 洋葱 半个
调料
  • 橄榄油 10g
  • 酱油 3匙
  • 咸鲜 口味
  • 焖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

松茸腊肠煲仔饭的做法步骤

  • 松茸腊肠煲仔饭的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 松茸腊肠煲仔饭的做法步骤:2
    2
    腊肠、松茸切片。
  • 松茸腊肠煲仔饭的做法步骤:3
    3
    土豆、胡萝卜、洋葱切块。
  • 松茸腊肠煲仔饭的做法步骤:4
    4
    松茸煎香。
  • 松茸腊肠煲仔饭的做法步骤:5
    5
    将土豆、胡萝卜、炒至四分熟,加入洋葱翻炒几下。
  • 松茸腊肠煲仔饭的做法步骤:6
    6
    大米淘洗干净,加水,把土豆、胡萝卜、洋葱倒入电饭煲中,按下煮饭键。
  • 松茸腊肠煲仔饭的做法步骤:7
    7
    煮饭至八分熟,在米饭上摆上腊肠片。
  • 松茸腊肠煲仔饭的做法步骤:8
    8
    再摆上松茸片。
  • 松茸腊肠煲仔饭的做法步骤:9
    9
    听到煮饭结束的"嘀嘀"时,开锅加入酱油,用筷子将焖饭翻拌均匀,洒上葱花。
  • 松茸腊肠煲仔饭的做法步骤:10
    10
    成品图。
  • 松茸腊肠煲仔饭的做法步骤:11
    11
    成品图。

小窍门

焖饭放水比正常蒸米饭略少一点就行,土豆和胡萝卜是不太吃水的,蔬菜本身有水份,不要让饭蒸稀了,否则成品会坨在一起。
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/8 15:36:53