食材明细
- 中辣 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
可乐鸡翅的做法步骤
-
1鸡翅洗净放入锅中，加入清水、料酒、姜片煮沸焯水。 -
2干辣椒切碎备用。 -
3焯水后的鸡翅洗去浮沫控干水分。 -
4油锅烧热，放入鸡翅小火煎制。 -
5一面煎至金黄翻面煎另一面。 -
6两面煎好后放入八角、花椒粒、辣椒碎、胡椒粉、盐。 -
7倒入可乐，可乐要没过鸡翅，加入少量的酱油着色，改中火盖盖焖。 -
8焖制途中要翻面着色。 -
9至汤汁收干即可关火装盘。
使用的厨具：炒锅
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