食材明细
- 酸咸 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
柠檬鸭的做法步骤
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1把姜蒜头咸柠檬青椒切片，梅子分两半 -
2把鸭砍成块，然后房入沸水煮1分钟，再捞出来沥干水 -
3锅里放油，等油热了放入姜片蒜柠檬梅子炒出味来 -
4再把鸭肉放进去炒，把鸭肉的水份炒干 -
5倒入酱油糖还有醋，再翻炒一下 -
6倒入水，盖锅盖闷一下 -
7等水差不多干，放入青椒 -
8炒一下，水干了就可以 -
9上碟咯
小窍门
因为南方气候比较湿热，人比较容易累，胃口不好，所以我加了个梅子。也可以不加梅子。柠檬是自己用盐腌泡的，所以有点酸咸开胃。当然外面卖的也可以。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
私房菜