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诗文	高压锅炖腿骨肉
释义	“高压锅炖猪骨肉” 食材明细 主料 猪腿骨 2块 辅料 葱 半根 姜 半块 青叶 少许 豆瓣酱 抹开猪骨为准 生抽 2勺 老扣 3勺 蚝油 2勺 酱料包 可以不用 花椒 适量 八角 适量 蒜 适量 酱香 口味 炖 工艺 半小时 耗时 未知 难度 高压锅炖腿骨肉的做法步骤 1 大小腿骨清水泡30-60分钟，换2次水。 2 高压锅加热水和料酒，开锅，骨头放进去。 3 煮一会儿血水出来了。 4 盛出温水洗净。 5 清水加热后，再倒进猪骨，尽快倒出即可。 6 捞出洗干净。 7 豆瓣酱用手揉进骨头里。 8 全部这个样子。 9 老抽，生抽，蚝油。 10 大料用温水洗一下。 11 洗干净。 12 放进容器里。 13 我还放了一包酱料，不过也可以不放，自己料再多一点也好。 14 先放料。 15 倒入骨头。 16 放冰糖。 17 葱姜。 18 这样。 19 开锅蒸8分改小火25分钟。 20 自然放凉开锅盖。 21 看，诱人吧。 22 诱人。 23 拿起馋。 24 好吃。 25 盛出。 26 放凉后可随吃，蘸酱吃。 27 调料蒜，生抽，醋。 28 蘸料。 29 汤可以留做包孑汤料用。 30 留备用。 31 放这里面做汤泡了。 32 开吃吧。 小窍门 可以不用成品，应该更好吃 使用的厨具：高压锅 所属分类： 热菜   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。