食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
萝卜猪肉包子的做法步骤
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1面粉中加入适量白糖，酵母用温水融化，加入面粉中搅拌，用温水和面。盖上保鲜膜，至于湿润温暖的地方发酵
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2制作肉馅。白萝卜擦丝，加入盐腌制一会。猪肉剁碎，葱姜干辣椒切碎，腌好的萝卜挤出水分，放入盐，五香粉，耗油，朝一个方向搅拌。分次加入提前泡好的花椒水继续朝一个方向搅拌
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3面粉发酵至两倍大时，取出，撒些干面粉，揉匀，分成10左右小剂子，擀成中间厚边缘薄的面皮。
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4包。加入适量肉馅，包成包子。包子褶还有待提高，不影响口味 -
5蒸，大火7分钟，改小火3分钟。焖几分钟后香喷喷的大包子就好了
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
包子
午餐
晚餐
- 虾仁蒸蛋
- 低脂捞汁菜
- 番茄炒莲藕
- 油甘炖排骨汤
- 嫩南瓜熟肉炒米粉
- 杂蔬米饭
- 水煮栗子
- 咸骨芋头粥
- 瘦肉油菜汤
- 胡萝卜土豆饼
- 胡萝卜土豆丝儿
- 老鸭蒸芋头
- 凉拌红薯杆红薯叶
- 奶香玉米面馒头
- 空炸豆腐
- 蚂蚁上树
- 清香入味的茶香乡巴佬卤蛋
- 虾皮炒小白菜
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- 水煮扇贝肉
- 川贝陈皮柠檬膏
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