食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
萝卜猪肉包子的做法步骤
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1面粉中加入适量白糖，酵母用温水融化，加入面粉中搅拌，用温水和面。盖上保鲜膜，至于湿润温暖的地方发酵
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2制作肉馅。白萝卜擦丝，加入盐腌制一会。猪肉剁碎，葱姜干辣椒切碎，腌好的萝卜挤出水分，放入盐，五香粉，耗油，朝一个方向搅拌。分次加入提前泡好的花椒水继续朝一个方向搅拌
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3面粉发酵至两倍大时，取出，撒些干面粉，揉匀，分成10左右小剂子，擀成中间厚边缘薄的面皮。
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4包。加入适量肉馅，包成包子。包子褶还有待提高，不影响口味 -
5蒸，大火7分钟，改小火3分钟。焖几分钟后香喷喷的大包子就好了
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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面食
包子
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晚餐
- 糖霜花生
- 椰香果脯牛轧糖
- 芋头蒸排骨
- 草莓班戟
- 彩椒炒双菇
- 油煎米团
- 叮当猫豆沙麻薯包
- 煎馒头丁
- 咖喱烤鸡腿
- 黄金芝士土豆球
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- 辣白菜肉丁炒饭
- 黄桃奶油蛋糕卷
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- 叉烧鸡腿卷
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- 蒜苗炒肉
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