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每年自己和周亲戚朋友的生日就成了大事件，大概会提前几天考虑要做一个什么样子的蛋糕，各个部分都需要多久做出来，然后怎么拼接什么的，今年自己的生日简直是最最方便的一次，因为——天太热！所以很多想法根本实现不了，甚至是即使能实现得了我也不一定有那个胃口吃下去哈哈哈~
于是就做了最最简单的“煎饼果子”，也就是千层蛋糕，这个加一点色素就可以做成色彩斑斓的彩虹蛋糕，如果不想这么麻烦，直接用饼皮包起来奶油和水果做成班戟也超级不错的哦！”
食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
彩红千层蛋糕的做法步骤
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1130g鸡蛋打碎（大概两个蛋加一个蛋黄） -
2加入已经融化成液态的黄油
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3加入400g牛奶，搅拌均匀
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4加入45g糖，糖粉比较合适
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5加入低筋粉150g，放置20分钟
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6分成几份，分别加入不同的色素
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7平底锅里面不放油，放一勺饼皮面糊，小火慢慢煎
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8依次做完所有颜色的饼皮面糊，放到一边晾晾
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9讲究一点的，用盘子压在外面切成工整的圆形
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10按照颜色的倒序，加入馅料（比如打发的淡奶油，比如奶油奶酪），一层层叠起来，稍微装饰下就好啦！
使用的厨具：平底锅
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