“喜欢椰蓉馅的面包，美美的吃起来喽”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
椰蓉花面包的做法步骤
-
1所有材料混合，揉至扩展状态，如图所示 -
2揉好的面团盖好保鲜膜，温暖处发酵，发酵至手指戳洞不回缩不塌陷即可
-
3发酵好的面团，排气，等分12份，揉圆醒发20分钟
-
4擀成圆形，放入椰蓉馅
-
5将椰蓉馅包好
-
6捏口处朝下，按扁，擀圆，等切成八个，注意中间不要切开
-
7在上一步基础上，继续等切一下
-
8按照自己喜欢的造型，翻转，扭扭捏起来等，都可以，随意发挥造型吧
-
9整理好的造型，入烤箱发酵，底层放热水，温度35，发酵40分钟，发酵好后，表面刷蛋液
-
10烤箱预热，中层上下火170度，20分钟，美美哒出炉啦
小窍门
也可以放豆沙等自己喜欢的任何馅料哈
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶