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长牙宝宝的辅食——海鲜蒸滑蛋
释义
食材明细
主料
鸡蛋
3颗
即食海参
1个
鲜虾
数个
辅料
核桃油
1勺
盐
少许
茼蒿叶
数片
原味 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
海鲜蒸滑蛋的做法步骤
1
鸡蛋磕到深的容器中
2
将凯伍德搅拌机的打单器装好
3
搅拌数秒,将蛋黄搅打均匀,放少许盐和1碗凉开水,继续开机搅打均匀
4
鲜虾煮好备用
5
即食海参解冻
6
将虾去壳和海参切片放到蒸碗的底部
7
蛋液过筛后倒入碗中
8
加盖保鲜膜,扎几个小孔,开水上屉,蒸约10—12分钟即可
9
蒸好后,去掉保鲜膜,放上几片茼蒿叶装饰,盖上锅盖,一分钟,绿叶贴到鸡蛋糕上即可
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 羹类
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更新时间:2025/6/23 11:21:12