“咖喱鸡是一道超能下饭的美味，咖喱不仅美味，而且有益健康。据加拿大一项新研究显示，咖喱中所含的姜黄素具有保护心脏、防止心力衰竭的作用。”
食材明细
- 咖喱 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
咖喱鸡拌饭的做法步骤
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1鸡肉切块，加入盐、糖、油、酱油、淀粉、料酒、鸡粉腌味。土豆、洋葱及红萝卜切成丁，备用。 -
2锅中加油，加热后放入姜丝炒一下。然后加入鸡块翻炒均匀至变色。 -
3鸡肉变色后加入洋葱，炒至洋葱香味出来。 -
4再加入切成丁的土豆及红萝卜翻炒均匀片刻。 -
5待断生后加入适量清水。 -
6加入清水后，再加入两块咖喱块炒均匀，至咖喱溶化。 -
7慢慢煮至咖喱汁黏稠就可以了。
小窍门
咖喱我选用的是百梦多的原味咖喱。如果喜欢吃辣的，也可以买辣味的。
使用的厨具：平底锅
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